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          公司主營:陶瓷刀具、陶瓷菜刀、陶瓷水果刀、陶瓷刨刀、陶瓷挖泥勺、陶瓷學習筷、陶瓷重力球、陶瓷刀片定制廠家。

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          行業資訊

          在廚房生活中陶瓷刀具與金屬刀的差別

          作者:admin日期:2020-07-27閱讀

          廚房中刀具是必不可少的東西,我們日常生活中都少不了它,但是大家有沒有發現金屬刀用久了會生銹,切食物會變味,所以現在很多家庭都會選擇使用氧化鋯陶瓷刀具,那么氧化鋯陶瓷刀具與金屬刀具的差別究竟在哪里?

          氧化鋯陶瓷刀具:陶瓷刀的主要材料是二氧化鋯,簡單來說就是:硬度高,刀刃極其鋒利,而且不需要打磨,只要使用時不摔至地面、不用外力撞擊、不去剁或砍,正常使用的情況下長久都不需要磨刀。而且陶瓷刀在切東西方面極其鋒利,切魚肉、瓜果、蔬菜等都十分干凈利落,而且刀口極其的鋒利,畢竟陶瓷刀的硬度擺在那里,使用菜刀是切不來這樣的效果。

          金屬刀:金屬刀方面雖然切東西沒有陶瓷刀干凈利落,但是勝在抗壓性強,一般你也沒見過有人使用陶瓷刀去切骨頭之類的吧,這就是金屬刀的好處,因為是鐵做的,所以可以切除比較堅硬的東西。?

          氧化鋯陶瓷刀具:陶瓷刀經過抗氧化的處理,不僅密度相當高,表面也沒有毛細孔,再加上是用陶瓷材質研制,切食物過程中不會產生異味和金屬味,這樣的技術通過了食品安全材料的檢測,更加的健康耐用。

          金屬刀:傳統金屬鑄制的刀具,因其表面有無數毛細孔,因此料理食材時會有湯汁殘留于毛細孔中,且料理食材時金屬制的刀具會有微量的金屬元素,形成異味或金屬味,就像平常我們切水果時會發現吃起來有一種金屬離子的味道,就是鐵腥味,這種味道會影響我們的食用感,毛細孔里隱藏的湯汁也會產生。

          綜上所述,氧化鋯陶瓷刀具基本除了無法清理大件食材的缺點以外,都是很有用處的。氧化鋯陶瓷刀具除了鋒利之外,特別的優點就是無味,對比金屬刀來說,所以擁有一把專切蔬果的陶瓷刀是很有必要的。

          廈門市美帝亞生物陶瓷科技有限公司是集二氧化鋯陶瓷制品生產、加工、銷售為一體的綜合供應商,公司主營產品:陶瓷刀具、陶瓷刀、陶瓷菜刀、陶瓷水果刀、陶瓷剪刀、輔食陶瓷刀、陶瓷訓練筷等母嬰類產品。

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